Depuis 1973, la longue histoire familiale qui s'est ouverte, porte aujourd'hui encore l'héritage d'une tradition d'accueil et de convivialité des lieux !

Côté papilles, découvrez nos spécialités à vocation régionale, issues d’un riche patrimoine gastronomique, où escargots à la Gondrinoise, ris de veau braisés et foie gras poêlés aux fruits frais côtoient, dans une carte généreuse, une cuisine traditionnelle, fraîche et authentique. Une sélection de recettes gasconnes, où le canard et la boucherie sont majoritairement issus de productions locales.

Au restaurant le Pardaillan à Gondrin, vous profiterez, au gré des saisons, d’un déjeuner ou d’un dîner auprès de la cheminée, dans la véranda ou sur la terrasse ombragée avec vue sur la base de loisirs et son plan d’eau.